Matcha Cuki

  Sziasztok! Vaníliás mini muffint süttöttem és úgy gondoltuk, hogy kipróbálhatnánk áfonyával is. Nagyon finom lett mind a két változat... Egy óra alatt el fogyott!😋😍😉😃 Hozzávalók: 225g puha vaj 225g liszt 1tk sütőpor 4 tojás 185g finom szemű kristály cukor 1-2 marék fagyasztott áfonya 1mk (Buorbon) vanília cukor/1mk vaníliaeszencia Elkészéítés: Melegítsd elő sütőt 175C-ra (Gázsütőnél 4-es fokozat). A cukrot a vajjal keverd krémesre és adagold hozzá a tojást,  utána a tejet és a sütőporral elkevert lisztet. A kész masszát kanalazd bele a muffin sütő mélyedéseibe és mindegyikbe nyomkodj bele 3-4 darabot, majd süsd 18-20 percen keresztül. Vedd ki a sütőböl és hagyd kihűlni 5-6 percen keresztül.Utána tedd rácsra. Tálalva Betöltve

  Sziasztok! Narancsos palacsintát avagy Crepes Suzette-et ( e jtsd: krep szüzett) készíttettem, ami egy narancsos öntettel meglocsolt palacsinta.   Egy aprócska hibának köszönhető a finom desszert: történt ugyanis, hogy a Wales-i herceg amikor a Café de Paris étteremben vacsorázott (1896-ban), egy Suzette nevű hölggyel, a narancsos palacsintát felszólgáló pincér izgalmában kiborította a narancslikőrt, bele a serpenyőbe amibe cukrot tett és így szolgálta fel. A hercegn ek nagyon ízlett a palacsinta és megkérdezte a nevét.  A pincér válaszolt: ez egy új recept. A herceg azt kérte, hogy kisérője után nevezzék el Crepes Suzette-nek vagyis Suzette palacsintájának. Hozzávalók: A palacsintához: 3dl tej 125g liszt 50g vaj 5g cukor 3db tojás 1 csipet só 1ek rum (nem kötelező) A szószhoz: 1db narancs reszelt héja 65g cukor 50g vaj 1,5dl narancs likőr, vagy 1dl narancslé (frissen facsart) Elkészítés: A liszztet, a cukrot és a sót keverd össze egy tálban és add hozzá egyenként ...

  Sziasztok! Matcha őrület van 2 napja!!!! Nagyon jó párosítás a savanykás ízű liofilizált málna és a kesernyés matcha -színben is!😋 A liofilizált málnát a magzsola.hu-ról is  tudtok rendelni. Hozzávalók: 160g olvasztott vaj 120g liszt 120g porcukor 5g sütőpor 3db tojás 8g zöldtea 1tk vaníliacukor Elkészítés: Szitáld bele egy tálba a lisztet, a sütőport és a zöldteaport. Elektromos habverővel, keverd lágy habbá a tojásokat és apránként add hozzá a porcukrot és ha jól elkeveredett, akkor öntsd bele a vaníliát is. A zt is keverd el. A lisztes keveréket adagold hozzá a tojásoshoz, keverd simára, majd folyamatos keverés közben csurgasd hozzá a vajat. Addig keverd az elektromos habverővel míg teljesen sima masszát nem kapsz. Folpackal fedd le a keveréket és tedd be a hűtőbe 3-órára. Vedd ki a hűtőből  és hagyd felmelegedni kb.  10-percen át és melegítsd elő a sütőt légkeverésesen 160C-ra. Ha felmelegedett akkor töltsd bele a tésztát kivajazott madeleine formákba és tedd ...

Sziasztok! ...És ebben a pillanatban érkezik egy inycsiklandó recept: Zöldteás vagy Levendulás-Citromos keksz. Hozzávalók: 120g kristálycukor 150g puha vaj 220g liszt 3 tojássárgája 1 ek matcha por/fél bio citrom + egy ek étkezési levendula  A fél citrom héját reszelve (csak a sárga része) és két ek leve. Elkészítés: Keverd össze egy keverőgéppel a vajat a cukorral és a matchával/levendulával és a fél citrom héjával és levével krémesre. A lisztet fokozatosan szitáld hozzá és tedd bele a egyenként tojásárgákat. Addig keverd, amíg egyenletes masszát nem kapsz.(Ha a matchás változatot készíted akkor, annyi lisztet vegyél el belőle,amennyit a matchából beleraksz.) Formálj a tésztádból egy golyót és csomagold polpackba. Tedd a hűtőbe fél vagy egy órára. Melegítsd elő a sütőt 160-170C-ra. Ha lehűlt, akkor nyújtsd ki óvatosan (nagyon repedezik)kb fél-egy centisre.Szaggatsd ki a formákat és tedd be a sütőbe 10-12 percre. (A matcha teás könnyebben megég!!!)